自制酸奶（酸奶机）的正宗做法、老酸奶、牛奶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

酸奶的用料

老酸奶 100g

牛奶 500ml

酸奶的做法

步骤1

由于第一次，没有买酸奶发酵菌，就买了老酸奶代替，没有用完，就用了一大半约100g，倒入酸奶机杯里面

步骤2

纯牛奶两包，倒入酸奶杯中，用勺子搅拌均匀即可，封上盖子，放入酸奶机中，我是定了8小时（时间越久越酸），等待。。。。

步骤3

8小时后，打开酸奶杯，这就是效果了（我搅拌了），放冰箱冷藏片刻，味道更好！，不是特别酸，吃的时候里面可以里面放蜂蜜和喜欢的水果

步骤4

效果

酸奶的烹饪技巧

酸奶的好处就不多说了！说下喝酸奶的时间：一般来说，饭后一个小时到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。