泰式咖喱虾的正宗做法、虾、原味咖喱、椰浆或者椰奶、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

泰式咖喱虾的用料

虾

原味咖喱

椰浆或者椰奶

泰式咖喱虾的做法

步骤1

虾剪去须挑去虾线，清洗干净。

步骤2

洋葱以为家里有，要做的时候发现记错了没有，只能凑合放点小葱了。

步骤3

咖喱用原味的。家里有娃所以搭配胡萝卜。

步骤4

最好选择椰浆。我们小城市附近超市没有买到，用了椰奶，最后做出来真心太甜了，有条件记得选择椰浆比较好。

步骤5

首先基本是几滴油的样子把虾煎下。现在用的不粘锅好像很省油，吃起来比较健康。我的虾没有剪须，带娃一切节省时间来做，最好还是剪掉，首先好看，吃起来也口感更好。

步骤6

煎成颜色变红。

步骤7

少油，放入葱，略炒后把咖喱放入，炒出味道加入胡萝卜，加适量开水，换中小火熬煮咖喱

步骤8

熬煮咖喱是关键，这中间调味。喜甜就加糖或者奶，当然如果跟我一样选择了椰汁就不要加糖了，适当放点盐调味。味道调好加入虾，大火收汁入味。

步骤9

浓浓椰奶咖喱香的泰式咖喱虾。小朋友的最爱哦。用料少，比较简单的出味菜。聚会或者有孩子的小朋友来家里吃饭，相信是道拿的出去的硬菜。