秘制核桃酱鸡翅

这个鸡翅是上周做的，真是太好吃了。做好以后，我们家那两位瞬间就干掉了两碗饭。婶子因为当时还在食谱期，不能吃，就挑了青豆和玉米粒来尝，都美味的很。先将鸡翅油煎，让鸡肉外酥里嫩。再浇上精心调配的秘制酱料，最后撒上一层香酥可口的加州核桃仁。还有比这更下饭的美味吗？

核桃酱鸡翅的用料

步骤1

先将鸡翅中冲洗干净，然后剁成块状

步骤2

洋葱切小段，将番茄酱、味极鲜、豆瓣酱、鱼露和糖混合

步骤3

再加入水，调成酱汁

步骤4

锅中放一点油，将核桃炒香，然后盛出备用

步骤5

锅中倒入少量油，放姜片炒

步骤6

继续放入鸡翅块，换中火，爆炒一会，到鸡翅两面都变金黄色

步骤7

再加入洋葱，炒一会

步骤8

步骤9

倒入一碗清水，盖上锅盖，焖一会

步骤10

到水分快要收干的时候，加入调好的酱料进去

步骤11

大火翻炒入味

步骤12

再加入青豆和玉米粒进去炒

步骤13

继续放入核桃仁，然后翻炒，待汤汁快要收干时关火即可

步骤14

开饭啦

啰嗦两句 1、酱汁的分量要根据鸡翅的多少来定，你可以自行调整； 2、核桃要预先炒过或者烤过，吃起来才香。

随便看

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