自制香菇虾皮粉

今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！

香菇虾皮粉的用料

虾皮 150g	干香菇 50g
料酒少许

步骤1

超市买回的袋装虾皮，有咸味的

步骤2

把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次

步骤3

再捞出挤干水

步骤4

准备好的干香菇,用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久

步骤5

剪成小块

步骤6

把香菇和虾皮放进烤盘

步骤7

进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止

步骤8

取出后放凉备用

步骤9

把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮

步骤10

扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状

最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！

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