榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧

1.制作班戟皮的时候，面粉一定要过筛，要用牛奶，关键的一点，要用融化的黄油，这样煎出的饼皮颜色会很漂亮，而且口感更好，味道更香浓。这样饼味道才好 2.制作好的面糊要过筛，煎饼的时候，中火，如果为了漂亮，倒入面糊，等面糊一凝固表面起泡泡，马上关火就可以了，大家做的时候记住这点！ 3.要准备好的平底锅，如果有圆形模具，可以借助，如果没有，就凭感觉来弄也可以，就是美观差点儿 4.榴莲要弄成泥状，不过个人口味不同，自己喜欢！ 5.奶油一定必不可少，因为它和榴莲非常搭配 6.蛋糕现做现吃，这样口感最好。