砵仔糕

钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。每个晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，多种多样，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰丝、芒果、马蹄、西米、香芋、玉米、葡萄干等等，太喜欢了~~~而且做法超级简单哦~！！！

砵仔糕的用料

木薯粉 100克

糖粉 50克

热水 160毫升

葡萄干适量

玉米粒适量

菠萝粒适量

椰蓉适量

砵仔糕的做法

步骤1

把所以材料准备好。木薯粉和糖粉装在一个大碗里备用。

步骤2

把160ml热水倒入装木薯粉和糖粉的碗里，搅拌均匀成糖粉水。

步骤3

把糖粉水倒入小模具里，放上水果粒。

步骤4

锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入，大火蒸8分钟左右熟透呈透明色即可。

步骤5

出锅冷却食用。

步骤6

一定要完全冷却后再用牙签或小叉子转一圈取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。

步骤7

韧韧QQ的，还有水果的酸甜，超级爱！！！