不需要油炸的肉沫烧茄子
这道菜不需要油炸，也可以做出软糯糯的口感，过程图，我只拍摄了前期准备，因为到后面炒制的过程非常简单。老人和孩子都喜欢吃！
肉沫烧茄子的做法
步骤1
茄子切成菱形块步骤2
青椒切块步骤3
葱蒜末，猪肉馅准备好步骤4
把切好的茄子，放进蒸锅，中火蒸五分钟。步骤5
蒸茄子的时候，准备料汁。葱蒜末加一勺耗油。步骤6
两勺味极鲜步骤7
一点点盐，就可以了。步骤8
蒸好的茄子放到漏勺内，下面放个大一些的碗，用铲子压漏勺内的茄子。步骤9
把茄子的水分压出来。步骤10
锅内加油。放入肉馅，煸炒变色，加入青椒，翻炒几下。步骤11
倒入茄子，翻炒，一分钟。步骤12
倒入料汁。继续翻炒2分钟，步骤13
倒入水淀粉。均匀出锅。肉沫烧茄子的烹饪技巧
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