咖喱牛肉饭的正宗做法、牛肉（牛腩）、土豆、胡萝卜、咖喱粉、洋葱、花椒、八角、桂皮、淀粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

咖喱牛肉饭的用料

牛肉（牛腩） 200g

土豆 2个

胡萝卜半根

咖喱粉适量

洋葱半个

花椒适量

八角 1个

桂皮适量

淀粉适量

咖喱牛肉饭的做法

步骤1

我是把牛腩先加桂皮八角姜花椒用高压锅炖了30分钟可以多炖点剩下的煮面做汤都很棒

步骤2

把土豆削皮切滚刀 ps 因为在俄罗斯土豆是那种小小个糯糯的土豆国内的应该也是那种吧反正不要买脆土豆）

步骤3

把洋葱切成1cm宽的丝怕辣眼睛的话可以切快点然后泡在水里

步骤4

热锅倒油然后加入咖喱粉炒香

步骤5

往锅中再加入切好的洋葱和土豆把他们和咖喱炒匀

步骤6

将牛肉汤（水）适量倒入锅中末过土豆（可以不用放太多牛肉汤只是加点味道好吃而已多了反倒喧宾夺主）

步骤7

烧开后关小火焖煮每过5分钟翻一下以免粘锅期间可以尝尝咖喱够不够不够的话可以再加入咖喱粉

步骤8

等土豆变懦后加入盐适量开大火收汁（多留点汁拌饭好吃啊）

步骤9

最后加入水淀粉适量让汤汁粘稠一些然后就可以出锅啦（ps 吃饭的时候才想做这个食谱的所以拍的是吃掉了一些的成品但味道很不错哦）