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文蛤丝瓜汤
释义
文蛤丝瓜汤
文蛤丝瓜汤的用料
文蛤 10个
姜 少许
葱花 适量
胡椒粉 适量
丝瓜 1个
文蛤丝瓜汤的做法
步骤1
文蛤买的时候最后挑露出触角的回来就可以直接煮咯,而且比没露出触角的会相对新鲜噢。文蛤洗净
步骤2
丝瓜去皮洗净,切滚刀块
步骤3
锅中放油,油热放入姜末,加适量的清水,趁水凉放入文蛤(有说法是水热下锅文蛤不会开)
步骤4
水开撇去白色泡沫,放入丝瓜块,待再一次水开便可以咯。这是加入适量的盐,鸡精调味(贝壳类的东西会稍微带点盐分,所以下手别太重咯)最后撒点葱花,胡椒粉就可以出锅啦
文蛤丝瓜汤的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/4 13:06:33