麻辣小龙虾（简易版）

小时候龙虾才两三块一斤，现在在外面吃龙虾动辄就是六七十一斤，相比之下自己做真是划算太多了，我这个前期处理步骤相比其他版本简单许多，也算处理的较赶紧。

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1.5kg

步骤1

龙虾都倒到盆里加水，然后表面扣个篮子在手上晃啊晃啊，重复三遍，再把龙虾一个个在流动水中对着肚子冲冲，最后再用第一步的方法洗个三遍

步骤2

准备好作料，做龙虾主要还是调料要给足，首先在锅里倒上油，是正常煮肉的两倍，出来的龙虾口感好。用姜和辣椒呛锅，随后倒入龙虾，立马盖上祸害，一遇热龙虾就往外使劲跑啊。到入料酒，水，放入其他作料（桂皮，花椒，八角等），加入盐，稍微要多一点，才能入味儿

步骤3

调料都放好后盖上祸害开始蒸，中途隔5分钟翻一下，蒸15分钟即可。

步骤4

盛到大盆里，配上啤酒，这生活是极好的！！

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