绿豆薏米煎饼的正宗做法、绿豆、薏米、小米、薄脆、金枪鱼、小咸菜、甜面酱、蒜茸辣酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

绿豆薏米煎饼的用料

绿豆 200g

薏米 50g

小米 300g

薄脆 1张

金枪鱼 200g

小咸菜 100g

甜面酱 100g

蒜茸辣酱 100g

绿豆薏米煎饼的做法

步骤1

这是要用到的材料噢

步骤2

首先，把绿豆薏米还有小米，我还加了一些麦片在做之前一天晚上就跑好，比例是水要没过泡的东西。第二天早上将水过滤掉然后再加新水放到搅拌机里面搅成糊糊状即可。如果搅拌机很小可以尝试分两次，水的掌握要视情况，第一次如果水多，第二次就少放水。

步骤3

将金枪鱼搅拌成碎末，根据自己的口味，我加了点千岛酱提味，也可以不加。

步骤4

如果喜欢葱和香菜也可以提前切一些小碎末，我是不爱吃所以没有加，这个葱是给爸爸的。

步骤5

蒜蓉辣酱还有甜面酱是要提前准备好的，不然摊的时候真的会手忙脚乱。

步骤6

超市买的小咸菜，可以根据自己口味加或者不加，跟金枪鱼是同一步骤放。

步骤7

具体摊的步骤很简单，就是用勺子盛一勺搅拌好的绿豆面放到锅中，用小工具将其摊成圆形，之后打鸡蛋到面上用同样的方法摊平，等待一到两分钟用平铲将其翻面，先涂甜面酱，然后蒜蓉辣酱，之后是金枪鱼还有小咸菜，最后放上薄脆就可以随意叠成方形出锅啦。如果要放葱和香菜要在一开始方面之前放哦，跟金枪鱼什么的不在一面上。

绿豆薏米煎饼

绿豆薏米煎饼的用料

绿豆薏米煎饼的做法

绿豆薏米煎饼的烹饪技巧