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诗文
小天使白面包
释义
小天使白面包
白面包的用料
高筋粉 200克
低筋粉 50克
干酵母 3克
细砂糖 13克
盐 5克
麦芽糖 25克
蛋黄 18克
牛奶 165克
黄油 38克
白面包的做法
步骤1
除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
步骤2
放入容器内,盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。
步骤3
翻面,放于容器内,盖上保鲜膜继续发酵30分钟,分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4
再次滚圆,排入烤盘,放入烤箱,38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出,面团表面筛上少许高筋粉
步骤5
180度20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】
白面包的烹饪技巧
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竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可 刘克庄
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竹溪痔后齿痛小诗问讯 刘克庄
竹下把酒 黄庭坚
竹下残雪 罗隐
竹下残雪 丘为
竹下 范成大
竹下 方岳
竹下见兰 郑清之
竹下晓吟 释文珦
竹香子 刘过
东君
东吴王孙
东堂老
东宫
东方朔
东方朔(1)
东方朔(2)
左秀梅
左秀灵
左筱林
左纪国
左肖思
左舜生
左舜生
左舜生
左良
左良玉
左良玉
左观澜
左谷清
左贵嫔(左芬)
左贤王
左辉
左达
左金魁
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更新时间:2025/8/4 18:06:35