笋干猪肉包

前些天做了贡菜干猪肉大包子，超级好吃，今天老公说还是想吃，希望我能屈尊贵体，再做一次，想想今天是母亲节，就发扬一下母爱的伟大精神吧。

笋干猪肉包的用料

步骤1

发面这个步骤就不多说了

步骤2

笋干要提前泡发，我是提前一天就泡发上了。

步骤3

笋干切碎

步骤4

炒锅放油，最好是加些猪油，将笋干炒一下，笋干很吸油，油要比平时多放一些。

步骤5

调肉馅，放少许油，放入2勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，顺时针搅拌一会，再放少许姜末和调味料，继续搅拌，如果感觉馅料过干，可以适当加些高汤，最后加入盐搅拌后再加入笋干搅拌均匀即可。

步骤6

开包了，这些就是刚包好的大包子。

步骤7

开蒸，我家锅太小，只好用2个锅来蒸。

步骤8

热乎乎的大包子出锅了，下面就可以吃啦！

夏天天气炎热，发酵粉可以适当减少些。

随便看

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