蒜香烤鱼

昨晚吃炖鱼剩下半片鱼，天天吃红烧口味的有点腻了，心里又想吃满满蒜蓉的烤生蚝，那就做一个蒜蓉烤鱼吧。

蒜香烤鱼的用料

步骤1

（此图来自网络）准备半片鱼，用盐和料酒摸遍全身，稍微按摩一下，腌制30分钟，放入烤盘内，烤盘记得包上锡纸

步骤2

制作蒜蓉，大蒜切小粒，入油锅小火慢一次，炸至金黄后加入少量剁椒，倒入蒸鱼豉油，放一旁待用。

步骤3

烤箱预热五分钟，放入鱼片210度烤10分钟，视鱼的大小作调整。取出浇上蒜蓉汁，再烤5分钟。

步骤4

味道还是很不错的，鱼肉洁白细嫩。只是我烤的时候将蒜蓉在一开始就倒在鱼身上，导致有点烤焦了。所以，蒜蓉一定要迟点放哦！

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