醋溜通菜梗

快手菜相信很多上班一族都超级喜欢的，因为下班挤完公车回家，买菜做饭估计会让原本好的心情都挤没了，所以基本回到家的人都想快快开餐吧？！

醋溜通菜梗的用料

通菜梗 400G

小辣椒 1条

瑶柱 5粒

蚝油 1勺

酱油 2勺

陈醋 1勺

糖 1小勺

蒜末适量

醋溜通菜梗的做法

步骤1

指定动作是“全家福”一张

步骤2

通菜梗切小丁，瑶柱用温水泡开，撕成小丝备用

步骤3

提前将所有酱料调好，因为酱料都有咸味，所以基本不放盐了，如果口味稍重的朋友可以适当加点。

步骤4

热锅下油，倒入蒜末爆出香味后加入瑶柱丝爆香

步骤5

倒入通菜梗后快速翻炒至断生

步骤6

倒入预先调好的酱料，大火翻炒至料汁浓稠，倒入辣椒丝，即可关火上碟。

步骤7

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1、平时炒通菜的梗多半会折掉，此款菜可以一点都不浪费，菜叶心可以炒成蒜蓉通菜，一菜两味！ 2、如果没有瑶柱加一勺子橄榄菜伴炒也是一个非常好的选择！