香菇木耳红枣焖鸡

以前跟闺蜜学的一道菜，很简单，很下饭，很适合上班族！香菇常吃能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。所以很适合上班族的一道菜哦，快学起来哦！

香菇木耳红枣焖鸡的用料

步骤1

将半只鸡洗干净，斩成小块，用水龙头再冲洗两遍，将血水冲洗干净，沥干备用。

步骤2

把干香菇黑木耳用温水泡发，泡发香菇的时候加点油，香菇会更香更滑。红枣去核切片待用。

步骤3

鸡块加入姜片五六片，，加一勺盐，一勺白糖，两勺生粉，一勺米酒，适量的生抽跟老抽，拌好后腌制十分钟。

步骤4

热锅，放适量的油，把鸡块下锅炒两三分钟后，依次放入泡发好香菇，木耳，红枣，翻炒两三分钟，加入刚泡发香菇的水，盖上锅盖再焖两分钟。

步骤5

加适量的陈醋(不喜欢陈醋的也可以不加，味道也很好)，再加入适量的麻油，收汁就可以起锅了。