肉末炒豆腐

周末女儿说妈妈我要吃肉肉，因为她喜欢吃豆腐，就做了个肉末豆腐

肉末炒豆腐的用料

步骤1

肉末拿蛋清、甜面酱、酱油、料酒、少许盐腌制，并放到冰箱冷冻5-10分钟。

步骤2

豆腐在水里煮1分钟，水里放少许盐入味，去除豆味

步骤3

葱和姜切末备用，取适量淀粉加水成淀粉水备用

步骤4

放锅倒油，油热之后倒入葱姜末炒香，倒入腌好的肉末翻炒

步骤5

肉熟了后倒入准备好的香菇等菜品

步骤6

翻炒菜6分熟时倒入准备好的豆腐

步骤7

豆腐翻炒均匀后倒入准备好的淀粉，炖5分钟左右等汤粘稠时关火入盘。

酱要根据肉的多少放，要不会咸

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。