油炸小鱼

油炸小鱼的用料

步骤1

鱼洗净沥干水份，将所有调料（面粉除外）把鱼腌制半小时左右

步骤2

将面粉用水调成糊状放少许盐待用（面糊里可加鸡蛋），我没加。这步忘拍照了

步骤3

锅里倒油（因为是油炸，不是煎鱼），记得多倒一些油，能把鱼盖住。油烧至8成热，将腌制好的鱼裹一层刚调好的面糊下锅，刚下锅的鱼不能去动，然后将火调小慢慢炸，定型后可以将鱼翻至另一面炸

步骤4

我炸鱼一锅的时间大概在5分钟左右，哈哈，鱼炸好了，里外都是脆脆的，都不用吐刺

如果炸太多一次吃不完也不用担心变软，下次吃的时候拿出来再放油锅里回下锅就好了，一样好吃哦

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