#长帝e?Bake互联网烤箱之——可可粗糖饼干

这款饼干卖相一般，但是味道不错，特别是外面裹着的一层粗砂糖，，咬一口咀嚼起来有点沙沙的口感，自己特别喜欢。用的是长帝互联网烤箱，升温很快，温度也相当精准，时间一到，拿出来烤的刚刚好~

可可粗糖饼干的用料

步骤1

低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精

步骤2

黄油切小块，放温室软化后放入盆内

步骤3

用刮刀拌匀

步骤4

接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团

步骤5

接着慢慢将面团搓成圆柱形长条

步骤6

用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬

步骤7

冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖

步骤8

接着切成1cm左右厚的小块

步骤9

放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点

步骤10

烤箱预热180度10分钟

步骤11

预热好后放入烤箱中层170度，烤13-15分钟左右

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