炝拌苦菜
炝拌苦菜的做法
步骤1
苦菜摘去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分。
步骤2
放盐、白糖、生抽、醋。
步骤3
热锅凉油，油5成热，放花椒，爆香，去掉花椒。
步骤4
把花椒油浇在放好调料汁的苦菜上，拌匀即可炝拌苦菜的烹饪技巧
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