红豆小米杂粮糕

红豆小米杂粮糕的用料

步骤1

准备好所有食材

步骤2

将小米洗净十分钟煮熟，水不宜太多，别煮成小米粥，

步骤3

红豆熬烂，可根据个人喜好加糖，水也不宜太多

步骤4

500克马蹄粉和成粉浆，然后用筛子过滤一次，将过滤后的大颗粒去掉，这里加4碗水

步骤5

将4碗水煮红糖熔化，然后取刚才一碗刚才的马蹄粉浆，边搅边倒入红糖水中，搅匀，然后将这份浆全部倒入刚才的马蹄粉浆中，搅拌均匀

步骤6

取刚才那红糖浆的三分之一倒入小米中搅匀，大火蒸十分钟

步骤7

将剩下的红糖浆的二分之一与红豆搅匀，然后作为第二层浇到小米那层蒸十分钟

步骤8

将所剩的红糖将作为最后一层浇到红豆那层上，蒸十分钟即可，成品见图

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