辣炒花甲

一款便宜，又美味的海鲜。操作非常简单！也是一款很好的下酒菜哦！我家每个人都很爱吃！

辣炒花甲的用料

步骤1

将花甲洗干净后，放入沸水中煮到基本都开口了！沸水中放三片姜，一点盐，一小匙料酒！

步骤2

煮好后，用清水将每一个花甲洗干净！以免有沙子，影响口感！

步骤3

葱，姜，蒜，小米椒切碎作为配料备用！

步骤4

准备好豆豉！我用的是这个，很香！一朋友从她老家带给我的！

步骤5

热锅凉油！炒菜一定要烧热锅！这样才能有所谓的锅气！

步骤6

先放豆豉炸香！

步骤7

再将各种配料入锅炒香！

步骤8

再放入花甲爆炒！

步骤9

将放入剩下的料酒，加适量盐！炒均匀，再盖上锅盖，中火煮五分钟！盐不要加太多，因为后面还要加酱油！

步骤10

最后淋上酱油，葱花炒匀！出锅啦！

这么一大盘花甲才十块钱哦！是不是经济又实惠！

随便看

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