松下烘焙魔法世界～酥粒福气小排包

松下烘焙魔法世界～酥粒福气小排包的用料

步骤1

牛奶鸡蛋细砂糖一起搅匀放入面粉酵母揉至光滑面团，加入黄油，盐揉至完全阶段进行一发，发酵完排气平均分成53克一个的面团滚圆松弛15分钟，记得盖保鲜膜。

步骤2

依次幹卷再竖着幹成片中间切开分成两个卷成小卷

步骤3

排入烤盘放烤箱二发放一碗热水在烤盘下关门就可以了。

步骤4

二发至两倍大，刷牛奶蛋液，撒酥粒，烤箱预热上下火150度中层烤16分钟，大约13分钟时上色可以了迅速盖一张锡纸到16分钟。出炉稍凉开吃。

步骤5

上色还可以

步骤6

拉丝不错也很软。

步骤7

特写

步骤8

酥粒用不完的话下次再用

酥粒做法，黄油软化至软放入糖粉手动打蛋器稍稍打发加入低筋面粉手动打蛋器打成散散的颗粒放冰箱冷藏备用，二发完成刷完蛋液从冰箱取出容易撒。

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