土豆烧鸡腿
土豆烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿洗干净。
步骤2
把鸡腿从中部暂开。
步骤3
放在碗里，加上生抽和少许盐。腌制5分钟。
步骤4
土豆两个，如果喜欢土豆的朋友可以多加一个，因为我买的鸡腿比较小，所以我只放了两个土豆。
步骤5
土豆切成麻将。备用。
步骤6
配料：姜，干辣椒，桂皮，八角。
步骤7
先烧开水，等水沸腾，放鸡腿，去血腥。
步骤8
去掉血腥，备用。
步骤9
把油烧热，放入配料和鸡腿。
步骤10
加入豆瓣。。。豆瓣我用刀暂小了，如果没有豆瓣就放黄豆酱。一样的。黄豆酱味道更好。
步骤11
炒直上色。。。。。
步骤12
加入清水。盖上盖。大火3-5分钟。。在转小火3-5分钟。
步骤13
嘿嘿。等。。
步骤14
等到土豆烂来了，大火收汁。。。
步骤15
做好了。。。因老婆喜欢里面的汁伴饭，所以我留了一点汤汁。。。土豆烧鸡腿的烹饪技巧
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