椰丝牛奶小方

步骤1

100ml牛奶加淀粉搅拌均匀，待用

步骤2

剩下的牛奶加糖倒小锅里，小火煮开。注意看住，牛奶很容易沸腾，pu出来~。我不喜欢太甜的，所以糖不多，大家做的时候可以根据自己口味再加些糖。

步骤3

待小锅里的牛奶沸腾后，关小火，将刚刚加了淀粉的牛奶倒入。注意要搅拌均匀后倒，淀粉很容易沉淀。倒入后不停的顺一个方向搅拌小锅里的牛奶。等变成浓稠的浆糊状时，倒入准备好的器皿，我用的玻璃饭盒。饭盒尽量选大的，因为这样冻好的奶冻厚度刚好，用不着中间再破一刀。

步骤4

等凉透放冰箱冷藏，2个小时全凝固住就行。我是昨天做今天拿出来切。切小块

步骤5

小块放入有椰丝的碗里沾满椰丝就行

步骤6

凉凉的椰丝牛奶小方，满嘴香香的牛奶味，好像布丁，再配上椰丝的口感，瞬间幸福感爆棚!