青瓜苹果烙

青瓜苹果烙的用料

步骤1

黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝。

步骤2

加入生粉拌匀。

步骤3

锅内加油烧至八成热，倒出备用。

步骤4

将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。

步骤5

将热油自锅边淋入。

步骤6

当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。

1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。 2. 一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。 3. 黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。 4. 我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。

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