香椿煎蛋

香椿，这个具有特别香味的菜肴，既营养又美味，是受很多人青睐的美食，尤其在这个春之季，香椿的味道更让人流连忘返，回味无穷，还等什么？赶快动手做吧，又简单又好吃又有型…^_^

香椿煎蛋的用料

香椿少量	鸡蛋 3—4个
橄榄油少许	盐少许

步骤1

把香椿洗净。

步骤2

锅里放水烧开，将香椿切碎，用过滤网将香椿飞下水，捞出沥干。

步骤3

将鸡蛋打入香椿碗中，放适量盐，搅拌成蛋液。

步骤4

锅内放入适量橄榄油，将蛋液均匀摊在锅内成圆形，煎至两面定型即可。

步骤5

用刀轻轻均匀地将蛋饼切成三角形。

步骤6

装盘。

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