白红绿

菜名是取了三种食材的色，藕的白，胡萝卜的橘红，毛豆的绿。最近菜场卖的莲藕特别多，价格也下跌了很多，正是我家小宝的吃福到了！他是天天莲藕娃也不会厌的一个小家伙~~~~·我可不喜欢一样的吃法，换换吧！切成丁丁不用考虑刀工(*^__^*) 嘻嘻……

素炒三鲜的用料

步骤1

基本食材集体照。

步骤2

胡萝卜、藕切丁。毛豆过水捞过。

步骤3

起油锅，加入一勺剁椒酱爆香。

步骤4

滑入胡萝卜、藕丁、毛豆翻炒，加少量的水焖煮个四五分钟。

步骤5

关火，按照个人口味加入调味品出锅。

剁椒酱是薇薇自己做的，只是微辣的。藕要竖着切成丁，切好放入滴有白醋的水中，防止变黑。

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