BBQ烤鸡

冬天跑跑步还可以增加热量，为了增强体质，咱就来烤一只鸡吧，把我网购的BBQ烧烤酱也用一用，屋子里散发着诱人的香气，金灿灿的鸡新鲜出炉，味香质嫩，就是被我不小心烤过了一点，不过可以忽略不记啦

烤鸡的用料

BBQ烧烤酱

生抽

老抽

料酒

姜粉

五香粉

辣椒粉

葱

蜂蜜

椒盐

李锦记烤肉酱

烤鸡的做法

步骤1

鸡洗净，用椒盐将鸡四周抹一遍

步骤2

静置两个小时

步骤3

放入装有腌料的盆中，用刷子将鸡刷一遍腌料

步骤4

腌48小时，中途应多翻面

步骤5

取出，全身刷一遍李锦记烤肉酱，葱姜放入鸡腹中，用牙签将鸡腹缝合固定

步骤6

用锡纸包好容易熟的鸡翅尖和鸡爪部分，用转叉将鸡固定

步骤7

烤箱预热180度，先烤20分钟，取出，全身刷点蜂蜜水，再烤约30分钟即可

1、腌料的配制和酱料的选择可根据各人的喜好，一定要腌入味才行 2、烤时鸡放在网架上，最下层再放一铺好锡纸的烤盘来接油，这样便于清洁