蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥的做法
步骤1
黄油自然软化。
步骤2
加入细砂糖和奶粉
步骤3
用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
步骤4
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
步骤5
筛入低筋面粉到打发好的黄油中
步骤6
.用手把面粉和黄油混合均匀
步骤7
倒入蔓越莓干。
步骤8
搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
步骤9
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
步骤10
分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。
步骤11
把烤盘放入预热好的烤箱。
步骤12
上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。蔓越莓奶酥的烹饪技巧
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