豆腐花

我学做了很多次才成功，一直是水温和内脂把握不好的，多做几次就顺手了，今天把经验写出来，希望对亲问有用。

豆腐花的用料

黄豆干黄豆手抓三把	内脂一克
水和泡发的豆子比例是1:3

步骤1

首先将黄豆用水泡八个小时，如果是温水要快点，反正只要豆子泡发就可以了。

步骤2

然后倒出来用清水冲洗干净

步骤3

将黄豆放进榨汁机，加600毫升水开始搅拌，搅拌两分钟就可以了

步骤4

将豆浆用纱布壶过滤（纱布滤比滤网滤的干净点），滤好的豆浆倒进锅里面煮，煮至沸腾后在煮三分钟，豆浆不煮熟是有毒的。

步骤5

将内脂用水冲好（一点点水就好），冲好的内脂倒入干净的容器里，然后把煮好的豆浆倒进去容器，搅拌几下后用盖盖好，过15分钟就可以吃了。

步骤6

豆浆最好是80度的时候加入内脂，一般煮好的豆浆上面结了层豆皮时，差不多就是80度了。

三把豆子三发后大概是200毫升，可以加600毫升的水，可以是两人份的。

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