【牛奶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜点之一
此配方可以做3～4个
【牛奶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜点之一的做法
步骤1
牛奶加热至微沸，千万不要煮过头了。
步骤2
蛋黄里加入白砂糖。
步骤3
先用手动打蛋器打搅均匀，再用电动打蛋器打至发白。
步骤4
牛奶倒入蛋黄液中搅拌均匀，再倒回奶锅，用小火慢慢加热。至泡沫消失，有点粘稠的感觉。
步骤5
加热好后过滤，迅速放入冰水中，用铲子不断搅拌冷却。
步骤6
有冰淇淋机，就把冰淇淋液倒入冰淇淋机。 没有冰淇淋机的，就将冰淇淋液静置30分钟后，放入冰箱冷冻。
步骤7
冰淇淋机做好以后，冷藏至少1小时。
步骤8
取出，挖球，食用。【牛奶冰淇淋】——我最喜欢的夏日甜点之一的烹饪技巧
这款牛奶冰淇淋是我想了很久的冰淇淋 吃起来味道也非常满意 没有用淡奶油做得那么腻 一点儿也不比外面卖的差 想象一下 奶香四溢的牛奶冰淇淋 淋上热热的咖啡……
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