东北酸菜炖多宝鱼（独家）

爱吃酸菜鱼，但里面的酸菜对于一个东北人来说，总有些小心思。所以咱就移花接木，来个东北版的酸菜鱼吧！选多宝鱼，一是刺少，容易检出，而是这个鱼没有腥气。

东北酸菜的用料

步骤1

鱼洗净，切段，用盐、姜丝、白胡椒粉、盐，葱段腌制。使鱼有了咸淡味了

步骤2

酸菜洗净切丝，需要偏几层，这样的酸菜丝才能是细细的

步骤3

姜也切丝。

步骤4

锅里放半羹匙新鲜猪油，再放点植物油

步骤5

青花椒和红干椒准备好，油热就放里面炸香

步骤6

之后是炒软酸菜

步骤7

添汤后把酸菜炖10分钟，下鱼段，再炖8分钟到十分钟。这期间别翻腾菜喽

步骤8

鲜辣的酸菜炖鱼出锅了！

不喜欢吃花椒粒的，炸香后捞出来再炒酸菜。

随便看

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