可可双色吐司
五一假期,出门走走,放松呼吸,心情舒畅!更喜欢以前的七天长假,外出旅游时间更充裕,今儿一天很快就过去了,抓住五一的尾巴发一篇可可双色吐司!方子来自孟老师的书,加了巧克力豆,真好吃!不过外形被我整得有些惨不忍睹,凑合着看看觉得蛮像大理石花纹呢,呵呵,面包就像自己的孩子,怎么看怎么顺眼,这就是“偏爱”吧：）感觉面包比蛋糕更需要心灵手巧，才能创造出美的造型！所以更需要多多练习，手感好了，功力自然就加深了，努力，努力，再努力······
可可双色吐司的做法
步骤1
步骤2
将材料A的切达奶酪片用手撕碎，再加入鲜奶，用小火煮边搅至奶酪熔化，再加入面粉快速搅成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
步骤3
将做法1的面团和材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团
步骤4
加入黄油，搅出薄膜
步骤5
步骤6
取约200克的面团，加入巧克力豆搅匀
步骤7
剩余的面团加入可可粉与1大匙水，，分钟
步骤8
搅成可可面团
步骤9
两种面团分别放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵约80
步骤10
分别取出两种面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟
步骤11
将可可面团整形成边长约20厘米的正方形，
步骤12
含巧克力豆的面团擀成边长约16厘米的正方形，铺在翻面后的可可面团上
步骤13
将面团轻轻卷起，
步骤14
放入吐司模内，盖好上盖
步骤15
进行最后发酵约60分钟
步骤16
面团发至模型九分满，烤箱预热160度，烤约40度，出炉后即刻脱模可可双色吐司的烹饪技巧
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