干焖大虾（潮汕妹子做法）超级简易版e

从小就很喜欢吃妈妈闷得虾，带点盐花，一开盖就特香、每次我都能吃一大盘。长大了自己学会做饭了，也喜欢这种原汁原味得做法。简单、好吃、耐放。

干焖大虾（潮汕妹子做法）超级简易版e的用料

九节虾（大虾） 500g	盐 2勺
姜

步骤1

虾洗净，无须滤太干，去虾线

步骤2

热锅，放入少许油，待油温升高放入姜块，剪出姜味，放入虾，翻炒至虾变红，放入盐，盖锅盖

步骤3

中火闷10-15分钟，至锅底干水、起锅。这时虾身带点盐花，特别好吃

虾洗完不用滤太干、这样闷的时候就不需要另外加水。另外去虾线得话教大家一个简单得方法、用牙签在虾头和虾身相间的位子挑断虾线、在尾部得那根刺一拔、整条线就出来了。

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