缤纷炒饭

我是炒饭小能手，经常各种搭配各种炒。炒饭最大的特点就是色香味俱全，既方便又好吃还营养^_^

缤纷炒饭的用料

步骤1

番茄切丁。

步骤2

枸杞干加水泡五分钟。

步骤3

小虾干和瑶柱加水泡软。

步骤4

香肠切丁备用。

步骤5

起锅下油，油热后打入鸡蛋翻炒。

步骤6

倒入番茄丁，翻炒片刻加入适量糖（一点点就够了，主要是提味）

步骤7

倒入泡好的小虾干、瑶柱，香肠丁和枸杞翻炒。

步骤8

加入米饭翻炒。香肠和海鲜本身有味道，所以我只加了盐就起锅了。（一般炒饭是炒到米粒坚挺才起锅，由于番茄本身水含量高，炒的过程会出汁水，所以这款炒饭炒好后是偏湿的）

番茄炒饭跟一般炒饭最大的不用点是比较湿，因为番茄本身含水量大，炒的过程会出汁水。另外米饭最好用隔夜饭，现煮的话要等凉了再炒。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。