老式面包
老式面包的做法
步骤1
将主料混合一起揉均匀…放入温暖处发酵至蜂窝状…然后把辅助料扮均匀放冰箱备用…
步骤2
将发酵的主料于辅助料混合揉至光滑…放入黄油继续揉扩筋状态…放入温暖处继续发酵…
步骤3
把发酵好料拿出来排气…
步骤4
然后分成6小段…搓成长条在两头对折拎一下把头塞里面…造型自己可以随便做…在放到湿温处进行最后的发酵…
步骤5
最后发酵好放入烤箱180%中层，上下火烤30分钟…烤好后拿出马上刷上黄油…就可以开吃啦…
步骤6
烤箱温度跟据自家烤箱定义…每个烤箱脾气是不一样的…
步骤7
出炉马上刷上黄油…
步骤8
加油…你们也行…
步骤9
有点淡…喜欢甜可以多加点糖…或包豆沙…葡萄干…或别的…个人口味自己加哦…老式面包的烹饪技巧
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