烤豆腐

简简单单的烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，值得一试（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）

烤豆腐的用料

老豆腐 500g

孜然粉 10g

花生油 20g

叉烧酱 20g

生抽 10g

耗油 20g

食盐 2g

葱花适量

红辣椒适量

五香粉适量

黑胡椒粉适量

烤豆腐的做法

步骤1

豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片

步骤2

将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁

步骤3

用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些

步骤4

放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉

步骤5

放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可

步骤6

烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可

步骤7

撰写制作步骤