玫瑰苹果派的正宗做法、##派皮:、黄油、糖粉、鸡蛋、橙皮、杏仁粉、低筋粉、##奶馅:、淡奶油、糖粉、低粉、牛奶、百利甜酒、##玫瑰、苹果、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

玫瑰苹果派

比起玫瑰花的易败，此派显得更实在一些。它让原来比较质朴的苹果派裹上了一层浪漫的味道。适当甜酒的加入，让眼神更加迷离。这个派适合在情人节，或对方生日做。

玫瑰苹果派的用料

##派皮:

黄油 125g

糖粉 70g

鸡蛋 1只

橙皮一小勺

杏仁粉 100g

低筋粉 150g

##奶馅:

淡奶油 100ml

糖粉 6勺

低粉 4勺

牛奶 250ml

百利甜酒 60~100ml

##玫瑰

苹果 4个

玫瑰苹果派的做法

步骤1

将黄油软化加糖粉，鸡蛋混合。用电动打蛋器搅打。混入派皮其他原料，揉成团。

步骤2

面团直接擀开，放入派盘中，用擀面杖将多余部分去掉，用叉子叉小眼。盖保鲜膜，冰箱静置1~2小时。

步骤3

垫油纸，加重物，180度将派皮先烤15分钟

步骤4

奶馅。将牛奶淡奶油加甜酒混合（60-100ml根据自己酒量添加）筛入面粉，搅拌。微波炉中火大概4分钟左右至浓稠。盖保鲜膜冷却待用。

步骤5

苹果皮和肉都像削皮一样削条。考验刀功的时刻到了

步骤6

碎的酒直接切丁。水中放入糖适量，肉桂粉适量，加热至果肉变色。变柔软，大概2到3分钟。

步骤7

拿出烤箱的派皮，将奶馅涂抹在派皮上

步骤8

然后把煮好的苹果条卷起成玫瑰，排满派皮，其他碎丁可以用来填缝。 180度预热烤箱，烤30分钟。

步骤9

烤好的派香气四溢，适当在玫瑰边缘撒些糖粉，更漂亮，我没有撒好