网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制凉皮
释义
自制凉皮
自制凉皮的用料
面粉
豆芽
黄瓜
香菜
大蒜
白糖
醋
海鲜酱油
花椒
辣椒面
盐
芝麻
自制凉皮的做法
步骤1
面粉和成光滑的面团醒半个小时
步骤2
放凉水里反复揉搓,洗到水变成奶白色,反复洗三四次左右
步骤3
把所有洗面水倒在一个大盆里,沉淀一宿,第二天水跟面糊分离,慢慢的把上面的清水倒掉(切记不要倒太干净,留一点水,否则面糊太稠做出的凉皮又厚又硬)
步骤4
把面糊搅匀 盛一勺倒入凉皮锣,(锣要刷一遍熟油,面糊的量根据锣的大小自己掌握)然后把锣放开水锅里拎着锣的两个耳朵慢慢的晃均匀,待面糊稍微凝固,盖上锅盖蒸一分钟左右,起气泡就熟了,之后把锣放冷水盆里凉了之后揭下来刷油,落在一起时不会粘,两个锣一起反复这样做
步骤5
面筋上锅蒸熟切小块,大蒜到成蒜泥加点盐 凉白开变成大蒜水,炸花椒油 辣椒油(辣椒面里放点盐 白芝麻)芝麻酱用凉水调稀,豆芽抄水 黄瓜切丝 香菜切小段 海鲜酱油
步骤6
调料根据自己口味加,把凉皮切好拌均匀就可以了
步骤7
怎么样?看着不错吧!
自制凉皮的烹饪技巧
随便看
抹茶球
红豆蛋糕卷
圣女果小萌兔
湖北炸三鲜
卤味乳鸽
辣炒年糕
肉丁焖青豆
炝拌青虾
自制酸奶(面包机版)
【女王厨房】栗子椰香布丁蛋糕
秋冬暖身羊排煲
酸奶果仁地瓜
宝宝食谱之清炖黄辣丁
卤鸡爪
蕃茄烧肉丸
周末调点蛋糕粉,可以做蛋糕,可以做早餐
甜橙面包
花菜小丸子
巧克力草莓裸蛋糕
香蕉软松饼(宝宝早餐)
【暗黑世界】魔芋炒豆干
凉拌豆芽黄瓜菜
火腿皮蛋炒饭
冰糖鸡翅(代替可乐)
香辣萝卜炖牛腩
刘伯诚见惠仆所作中山杂咏石刻 宋祁
刘伯山寄隐 真山民
刘伯山书来云有施主为造一亭刘子澄名曰竹溪 赵蕃
刘伯山书来云有施主为造一亭刘子澄名曰竹溪 赵蕃
刘伯寿秘校 张耒
刘补阙西亭晚宴 朱庆馀
刘补阙自九华山拜官因以寄献 张乔
刘簿约游廖园 赵汝鐩
刘常簿席上 盛世忠
刘超 徐钧
刘晨阮肇游天台 曹唐
刘成伯遗建州小片的乳茶十枚因以为答 梅尧臣
刘宠 徐钧
刘丑厮诗 苏轼
刘处士坟山礼亭 刘子翚
刘村渡二首 杨万里
刘村渡二首 杨万里
刘大杰自沪寄诗问讯和韵 钱钟书
刘大资挽词二首 陈与义
刘大资挽词二首 陈与义
刘待诏老子出关图卷 刘意
刘道士赠小葫芦 陆游
刘道士赠小葫芦 陆游
刘道士赠小葫芦 陆游
刘道士赠小葫芦 陆游
康新
乐惜
晋彦
惠佐
雨海
禹歌
臣氏
仁煦
楠僖
维彤
少琦
铠鹏
曼晨
前防
正宣
迪艳
驿哲
晴蕴
邱尹
誉越
仕远
珺麒
光齐
屠钦
意汝
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/4 15:18:20