提拉米苏

“带我走”---材料制作6-8寸蛋糕

提拉米苏的用料

步骤1

准备原材料

步骤2

蛋黄搅拌均匀

步骤3

白砂糖和吉利丁片放在牛奶里隔水加热，吉利丁片融化即可，时间长了牛奶容易凝块，期间要不停搅拌

步骤4

将搅拌好的牛奶缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，切勿一下全部倒进去，搅拌均匀后放凉

步骤5

淡奶油打发至刚出细纹即可

步骤6

把晾凉的蛋黄液中加入奶酪并打发均匀

步骤7

加入几滴柠檬汁和百利甜酒

步骤8

搅拌均匀

步骤9

咖啡中加入几滴百利甜酒，倒入盘中，将手指饼干正反蘸湿，此部要快一点，否则饼干就软了

步骤10

把饼干码在模具底部

步骤11

倒入一层混合的蛋糕液，再码一层饼干，倒入剩下的蛋糕液，抹平

步骤12

放入冰箱冷藏4小时以上

步骤13

拿出后撒可可粉，用糖粉装饰

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。