榆钱苦累

榆钱苦累的用料

榆钱，盐，蒜泥，食用油

步骤1

榆钱摘干净

步骤2

多洗几次，我洗了十次了

步骤3

捞出控水，不能太干，太干挂不住面粉，也不能太湿，太湿面粉就成一坨了

步骤4

放入适量盐拌匀，加面粉用手抓匀，面粉不用下加入，边拌边加面粉

步骤5

拌成这样子就好了，每片榆钱都裹上一层薄薄面粉

步骤6

水烧开，笼屉放上湿布，轻轻地把拌好面粉的榆钱抓上去，中间留个洞，中火蒸二十分钟

步骤7

把蒸熟的榆钱放进大一点的容器，放入蒜泥拌匀

步骤8

食用油加热放入拌好蒜泥的榆钱苦累中，拌匀就完成了

步骤9

闻起来就很香，吃起来更香

随便看

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