金钩冬瓜

金钩冬瓜的用料

冬瓜 350g	盐适量
味精适量	鸡精适量
白糖适量	大蒜适量
生姜适量	红薯粉适量
香油适量	葱花适量

金钩冬瓜的做法

步骤1

先把冬瓜切片生姜大蒜切茉葱花切茉1:把冬瓜下水焯一下(水开后就可以了)2:冷锅下油油热至四成时3:下入姜蒜茉既其它调料(油温不易过高)煸炒个20几秒4:加凉水20g(切记小火)5:勾芡红薯粉用凉水浸湿这里一定要注意一边倒粉一边搅拌不能太浓也不能太稀最后把勾的芡淋到冬瓜上面最后再滴俩滴香油洒上葱花就可以了当然你可以把冬瓜摆出造型来这样更漂亮俺这个就是火有点大了所以

金钩冬瓜的烹饪技巧

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