微波炉蛋糕

这款蛋糕简单方便，可以使没烤箱的朋友们美美哒，材料也是随身的，几乎根本不用买！

微波炉蛋糕的用料

步骤1

准备材料。

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清打发到发粗泡，变白就加糖20克。

步骤3

继续打发，直到完全变白，干性发泡（切记，要把打蛋器提起来时有白白的弯尖钩才可以）

步骤4

把打发好的蛋白放置一旁。蛋黄加剩余糖搅拌均匀，再加入油，水，低粉，充分搅拌成蛋糕糊。

步骤5

先加入3/1的蛋白，横着搅拌均匀，再倒入全部蛋白，横着搅拌（不要画圈圈）

步骤6

在一个蛋糕模具或大碗里刷一层油（防止粘碗，也可不用）蛋糕糊倒进去，不搅拌。大碗震几下，放入微波炉，高火6分。

步骤7

完成～大家要多多收藏哦！

1.介于许多朋友们说:蛋糕刚拿出来就会回缩，那是因为水放太多了，当然，水也不能放太少哦。2.蛋清一定要打发到干性发泡，不然彭发不起来。3.其实微波炉烤多长时间要自己决定，毕竟每个人的微波炉不一定一样嘛～ 4.如果嫌蛋味重的朋友加点奶粉，没有加几滴柠檬汁，都行。呵呵，做的太匆忙了，只拍了两张……

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