韭菜盒子

很怀念小时候妈妈烙的韭菜盒子，由于我家人都喜欢吃肉，所以我家的韭菜盒子跟别人家的区别就是放牛肉，不过真的好吃哦！

韭菜盒子的用料

步骤1

面粉放60度热水搅拌，一点点倒，用热水面会比较柔软，面湿润后用手揉面团，面团表面光滑，包上保鲜膜静置。

步骤2

牛肉馅用少许凉开水顺时针搅拌，加入盐，花椒面，生抽，鸡精顺时针搅拌

步骤3

锅内倒入少许色拉油，油热后倒入鸡蛋打散

步骤4

打散的鸡蛋混入牛肉馅中

步骤5

韭菜洗净控干水分后切末，加入到牛肉鸡蛋馅中，倒入色拉油和少许香油轻微搅拌

步骤6

面团揉成圆柱体，大约五厘米一块，再揉成圆形面饼，用擀面杖擀成圆形面皮，放入馅后包起来

步骤7

电饼铛少许油，放入盒子，二面金黄后出锅，不要来回翻面，一共翻三次即可

步骤8

香喷喷的牛肉韭菜盒子出锅啦

随便看

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