意式千层面--三层口味酱做法

与普通意面不同。千层的口感和味道交叠，一层一层，一口咬一下去，丰富厚实的满足感在口中溶化…

意式千层面的用料

步骤1

把食材最好分一下，操作时就不会手忙脚乱了。

步骤2

番茄切小块。先用橄榄油炒香碎洋葱、碎大蒜、迷迭香，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用，要偷懒的话，可以用现成的意大利面酱

步骤3

胡萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，黄油炒香备用

步骤4

放入牛肉末拌炒约3分钟，再加入一半刚做好的番茄酱，和一点儿红酒，用小火熬煮收汁

步骤5

另取一锅，放入黄油热锅溶化后，加入面粉、盐拌炒至化开后，再倒入淡奶油，一起加热搅拌至糊状

步骤6

面用淡盐水煮至7成熟，抹一点橄榄油，第一层面铺红酱，再盖中层面铺肉酱

步骤7

再盖一张面铺白酱，以此类推

步骤8

面最顶层铺上芝士碎

步骤9

放入烤箱，上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20－25分钟，表面呈金黄色即可。关火闷几分钟再取出食用

必胜客的千层面真的很难吃，所以我要做好吃的给自己！

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