虾皮茼蒿粉丝

清新又不失风味的一道小菜，茼蒿与蒜蓉本就是跟搭的组合，再加上虾皮的鲜，美美哒(^_^)

虾皮茼蒿粉丝的用料

步骤1

备料

步骤2

粉丝放入凉水盆里泡软，大约半小时

步骤3

蒜我喜欢捣成蒜蓉，这样更有味。虾皮洗一水，攥干水分。粉丝泡软后捞出沥干水分对半切开。茼蒿洗净沥干水分，切成段，长短随意。

步骤4

炒锅放油，小火

步骤5

煸香蒜蓉

步骤6

放入虾皮

步骤7

直至把虾皮煸黄

步骤8

放入茼蒿，大火翻炒

步骤9

茼蒿微微变色就放入粉丝一同翻炒。

步骤10

茼蒿翠绿变软，放入一小勺盐炒匀即可。注～这道菜成品干香，如果不喜可稍微加点水。茼蒿不要炒过久。

步骤11

成品

步骤12

成品

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