榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆的用料

步骤1

豆角抽丝处理干净，洗净后切成小块

步骤2

将肉切成很小的肉末，加入糖、料酒、生抽、味精、淀粉拌匀

步骤3

将四季豆放入烧开的水中焯一下，大约2~3分钟，盛出备用

步骤4

油热后，放入事先切好的大蒜和葱呛锅，爆香后放入四季豆，翻炒三分钟（可根据自己喜欢的口号控制时间）

步骤5

盛出四季豆，加入少许油，油热后放腌制好的肉末，炒熟够将四季豆加入

步骤6

翻炒数分钟，加入半盒的橄榄菜，炒均匀

步骤7

榄菜是有咸味儿的，一定根据自己的口味添加咸盐。个人比较喜欢四季豆稍微干一些，所以多在锅里翻炒几分钟，盛出就可以啦

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