泰式凉拌鸡脚
凉拌鸡脚的做法
步骤1
辣椒切碎，蒜子切碎，然后一起混合加酱油和少许盐腌一会儿。
步骤2
鸡脚放姜放少许盐煮熟。
步骤3
煮熟鸡脚后捞出来，用清水泡去油跟胶质。
步骤4
然后用剪刀把指甲剪掉，再将鸡脚一节节切开。
步骤5
然后将之前腌好的辣椒蒜子和切好的鸡脚混合。
步骤6
混合后的样子。
步骤7
另外在拍几颗蒜子，酱油加水混合。热锅放油，放蒜子，然后放调好的酱油水煮沸。起锅倒进之前混合好的鸡脚里面。然后放进冰箱里冷藏半小时就可以了。或者可以冷藏更久凉拌鸡脚的烹饪技巧
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