芋头油糍粑

芋头油糍粑是我们客家人最爱的食物，芋头油糍粑里面包含了我们客家人浓浓的思乡之情。我妈妈亲手做的芋头有糍粑最好吃了，我们俩姐妹超爱妈妈做的芋头油糍粑。

芋头油糍粑的用料

芋头 8个

糯米粉适量

葱适量

盐适量

油 6大勺

芋头油糍粑的做法

步骤1

把芋头去皮洗净，再用工具削成丝。

步骤2

然后切好适量的葱。

步骤3

再加入适量的葱和适量的盐，搅拌均匀，再等十五分钟。

步骤4

十五分钟后，加入适量的糯米粉搅拌均匀，再等十分钟。

步骤5

在锅里放上适量的油，再把芋头捏成圆形状，慢慢的放入油锅中油炸，炸到表面金黄色即可。也可以蒸着吃，味道会更好。

削芋头时一定要戴手套，不然手会很痒。还有芋头一定要炸熟透，不然会吃到嘴巴有点痒，也可以把芋头吃油糍粑蒸熟来吃，味道会更好。